Dinerkaart

Vanaf 5 juni bieden we een vijf- en zesgangendiner aan op vrijdag- en zaterdagavond.

Ons menu

• ZALM | Gemarineerd, rode biet, mango, pistache, haringkaviaar, yoghurt schuim
• KALF & TONIJN | Parmezaan, ingelegde radijs, gefrituurde kappertjes, granny smith, dadel
• GAMBA | Komkommer chutney, zoet/zure sjalot, chorizo, hazelnoot, luchtige choron saus
• SCHOLFILET* | Lardo di colonnata, kruiden panko, broccoli couscous, saus van gerookte knolselderij en verjus
• PARELHOEN | Twee bereidingen, artisjok, paddenstoelen duxelles, spitskool, gnocchi, saus van sjalot en rode wijn
• PURE CHOCOLADE | Flexibel, citroenflan, amandel cakeje, italiaans schuim, hangop, karnemelk ijs

• Voor mensen die graag vegetarisch willen eten hebben wij voldoende producten in huis om een mooi menu samen te stellen.
• Uiteraard houden wij rekening met allergieën, dieetwensen en andere wensen zodat we het menu kunnen aanpassen naar ieders zin.

Charcuterie & Bites

• Zuurdesembrood, gezouten boter en aioli - € 4,95
• Jamon Iberico - € 13,50
• Jamon serrano - € 9,50
• Truffel salami - € 11,50
• Baeri kaviaar (per 5 gram), blini's, eidooier, crème fraiche - € 19,50
• Baeri kaviaar (20 gram) - € 60,00
• Baeri kaviaar (30 gram) - € 80,00

Prijzen

• Vijf gangen – € 59,00
• Zes gangen* – € 69,00
• Leff menu All-in - 125,00 euro
  6 gangen menu, 6 bijpassende wijnen, prosecco, water, brood, charcuterie, koffie en friandises